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Service. Die Grundlagen
Service. Die Grundlagen , Wie wird ein gutes Service zu einem perfekten Service? Diese Frage stellten sich die Autoren, bevor sie sich ans Werk machten. Richtiges Tischdecken und Servieren, Kenntnisse über das Inventar und seine Pflege sowie gekonntes Getränkeservice und korrekte Abrechnung sind Grundlagen für jeden Servicemitarbeiter, vergleichbar mit der Grundrezeptur eines Gerichtes. Alles, was darüber hinausgeht, sozusagen die Würze, macht das Service erst zum Erlebnis und die Karriere eines Servicemitarbeiters zum Erfolg.
Ein Grundlagenbuch für junge,
ein Nachschlagewerk für erfahrene
Restaurantfachleute.
Aus dem Inhalt
Die Gäste
Die Servicemitarbeiter
Servierbrigaden und -systeme
Das Inventar
Gute Vorbereitung ist alles
Servieren richtig gemacht
Die Mahlzeiten
Die Gästebetreuung
Bonieren und Abrechnen
Das Service von Getränken
Das Service von Zigarren
Die Erstellung von Karten
Die Bar
Das Veranstaltungswesen , Zündverteiler > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: Nachdruck, NA, Erscheinungsjahr: 201812, Produktform: Leinen, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, NA, Seitenzahl/Blattzahl: 292, Abbildungen: Zahlr., tls farb. Fotos und Abb., Übers., Fachschema: Gastronomie / Berufsbezogenes Schulbuch~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Restaurant / Berufsbezogenes Schulbuch~Servieren - Servierkunde, Bildungsmedien Fächer: berufsbezogene Fächer, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung, Warengruppe: HC/Berufsschulbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 277, Breite: 207, Höhe: 27, Gewicht: 1438, Produktform: Gebunden, Genre: Schule und Lernen,
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Die Auserwählten - Maze Runner 1: Maze Runner: Die Auserwählten im Labyrinth - James Dashner, Audio, 9783844903935
Die Auserwählten - Maze Runner 1: Maze Runner: Die Auserwählten Im Labyrinth Von James Dashner, Silberfisch, 978-3-8449-0393-5, Sprecher: David Nathan, Sprache: Deutsch
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Die Auserwählten - Maze Runner 3: Maze Runner: Die Auserwählten - In der Todeszone - James Dashner, Audio, 9783844915914Die Auserwählten - Maze Runner 3: Maze Runner: Die Auserwählten - In Der Todeszone Von James Dashner, Silberfisch, 978-3-8449-1591-4, Sprecher: David Nathan, Sprache: Deutsch18,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Die Auserwählten - Maze Runner 2: Maze Runner: Die Auserwählten - In der Brandwüste - James Dashner, Audio, 9783844912685Die Auserwählten - Maze Runner 2: Maze Runner: Die Auserwählten - In Der Brandwüste Von James Dashner, Silberfisch, 978-3-8449-1268-5, Sprecher: David Nathan, Sprache: Deutsch24,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Die Auserwählten - Maze Runner 5: Phase Null - Die Auserwählten - James Dashner, Audio, 9783844915501Die Auserwählten - Maze Runner 5: Phase Null - Die Auserwählten Von James Dashner, Silberfisch, 978-3-8449-1550-1, Sprecher: David Nathan, Sprache: Deutsch18,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Die Auserwählten - Maze Runner 5: Phase Null - Die Auserwählten - James Dashner, Audio, 9783844915082
Die Auserwählten - Maze Runner 5: Phase Null - Die Auserwählten Von James Dashner, Silberfisch, 978-3-8449-1508-2, Sprecher: David Nathan, Sprache: Deutsch
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Maze Runner 2 - Die Auserwählten in der Brandwüste, DVD
Der 2. Teil Der Maze Runner Saga Erobert Die Welt Im Sturm - Noch Mehr Action, Spannung Und Spektakuläre Effekte! Sie Mögen Dem Labyrinth Entkommen Sein, Doch Jetzt Stehen Thomas (dylan O'brien) Und Seine Gefährten Vor Einer Noch Größeren...
10,99 €*
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Service. Die GrundlagenService. Die Grundlagen , Wie wird ein gutes Service zu einem perfekten Service? Diese Frage stellten sich die Autoren, bevor sie sich ans Werk machten. Richtiges Tischdecken und Servieren, Kenntnisse über das Inventar und seine Pflege sowie gekonntes Getränkeservice und korrekte Abrechnung sind Grundlagen für jeden Servicemitarbeiter, vergleichbar mit der Grundrezeptur eines Gerichtes. Alles, was darüber hinausgeht, sozusagen die Würze, macht das Service erst zum Erlebnis und die Karriere eines Servicemitarbeiters zum Erfolg. Ein Grundlagenbuch für junge, ein Nachschlagewerk für erfahrene Restaurantfachleute. Aus dem Inhalt Die Gäste Die Servicemitarbeiter Servierbrigaden und -systeme Das Inventar Gute Vorbereitung ist alles Servieren richtig gemacht Die Mahlzeiten Die Gästebetreuung Bonieren und Abrechnen Das Service von Getränken Das Service von Zigarren Die Erstellung von Karten Die Bar Das Veranstaltungswesen , Zündverteiler > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: Nachdruck, NA, Erscheinungsjahr: 201812, Produktform: Leinen, Auflage/Ausgabe: Nachdruck, NA, Seitenzahl/Blattzahl: 292, Abbildungen: Zahlr., tls farb. Fotos und Abb., Übers., Fachschema: Gastronomie / Berufsbezogenes Schulbuch~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Restaurant / Berufsbezogenes Schulbuch~Servieren - Servierkunde, Bildungsmedien Fächer: berufsbezogene Fächer, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung, Warengruppe: HC/Berufsschulbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 277, Breite: 207, Höhe: 27, Gewicht: 1438, Produktform: Gebunden, Genre: Schule und Lernen,58,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Die Auserwählten - Maze Runner 5: Phase Null - Die Auserwählten - James Dashner, Audio, 9783844915501Die Auserwählten - Maze Runner 5: Phase Null - Die Auserwählten Von James Dashner, Silberfisch, 978-3-8449-1550-1, Sprecher: David Nathan, Sprache: Deutsch18,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Die Auserwählten - Maze Runner 5: Phase Null - Die Auserwählten - James Dashner, Audio, 9783844915082Die Auserwählten - Maze Runner 5: Phase Null - Die Auserwählten Von James Dashner, Silberfisch, 978-3-8449-1508-2, Sprecher: David Nathan, Sprache: Deutsch20,95 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Maze Runner 2 - Die Auserwählten in der Brandwüste, DVDDer 2. Teil Der Maze Runner Saga Erobert Die Welt Im Sturm - Noch Mehr Action, Spannung Und Spektakuläre Effekte! Sie Mögen Dem Labyrinth Entkommen Sein, Doch Jetzt Stehen Thomas (dylan O'brien) Und Seine Gefährten Vor Einer Noch Größeren...10,99 €*Versand: 2,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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